株式会社アップルファーム

渡部哲也

農業×福祉×空き物件

仙台郊外にある野菜のビュッフェレストラン「六丁目農園」の営業に取り組む企業。連日満員の人気店は、メインシェフ含めスタッフの8割を障害者たちで運営。地元の規格外野菜を使い、不良債権化していた物件を有効活用したこのモデルは、全国から相談が殺到しています。

●「株式会社アップルファーム」HP http://apple-farm.jimdo.com